Aquests 6 Petites Llavors inclouen els avantatges més grans per a la vostra salut

No jutgeu els aliments per la seva mida: aquestes minúscules superfícies contenen nutrients essencials com proteïnes, fibres, ferro i àcids grassos omega-3.

Chia Seeds

Ch-ch-chia! Les llavors de Chia, particularment la varietat Salba, són rics en ferro, àcid fòlic, calci, magnesi, àcids grassos omega-3 i fibra soluble. El calci i el magnesi de la superfície promouen la salut òssia i dental, mentre que els omega-3 ajuden al cor baixant els triglicèrids, els greixos dolents de la sang que poden causar malalties del cor. La seva fibra soluble ajuda a disminuir el colesterol, a estabilitzar el sucre a la sang i et fa sentir més llarg. Proveu també d’incorporar aquests 11 superaliments a la vostra dieta.



Menja’ls: Afegiu-los a batuts, iogurt, cereals, amanides o batedora de magdalena. Compra sempre fresc en un mercat; no mengeu mai el que venia en un kit d’artesania

Llavors de cànem

No només per als hippies, aquestes superfícies suposen una gran font de proteïnes completes i d’àcids grassos omega-3 i omega-6. També contenen fitosterols, compostos vegetals que ajuden a disminuir els nivells de colesterol. Nota: si bé el cànem i la marihuana són membres de la família de cànnabis, el cànem no conté THC, l'ingredient actiu de la marihuana. Menjar llavors de cànem no tindrà el mateix efecte que fumar marihuana.

Menja’ls: Tireu les amanides, els batuts o els batuts o salpebreu el cereal o el iogurt. També afegeixen textura a la cuina.

Llavors de carbassa


guanyes pes el primer mes d’embaràs

També conegudes com a pepitas, aquestes superfícies són una font de vitamines B, ferro, magnesi, zinc i proteïnes, i són particularment riques en aminoàcid triptòfan, que pot ajudar a disminuir l’ansietat. Les llavors de carbassa també tenen alts nivells d’àcids grassos essencials que ajuden a mantenir els vasos sanguinis saludables i a reduir el colesterol dolent. Es tracta de 5 fruites i verdures que no vàreu adonar de que eren aliments de menjar.

Menja’ls: Prepareu-les crues o torrades. Afegiu-les a les barres de granola i a les receptes de barreja de senders; o utilitzeu per guarnir la sopa. L’oli de llavor de carbassa pot impulsar els apòsits i amanides d’amanida (tot i que la cuina pot destruir algunes de les seves propietats nutritives).

Llavors de gira-sol

Aquestes substàncies inferiors són una excel·lent font de vitamines B, incloent-ne el folat (que ajuda a prevenir els defectes del naixement), i la vitamina E, un potent antioxidant que protegeix les cèl·lules dels danys, ajuda a mantenir la pell i la pell saludables i pot treballar per prevenir el càncer. També són rics en proteïnes i greixos saludables per al cor.

Menja’ls: Unteu-les pel grapat o afegiu-les a receptes de galetes o magdalenes, amanides i papes fregides. Eviteu les versions salades, que sovint tenen nivells elevats de sodi.

Llavors de lli

Aquestes superfícies petites, marrons i amb aroma de fruits secs són una gran font de fibra soluble, que ajuda a disminuir el colesterol, et fa sentir més llarg i contribueix a estabilitzar els nivells de sucre en la sang. Les llavors de lli estan farcides d’àcid gras omega-3, que beneficia la salut dels ulls i del cervell i pot ajudar a disminuir els triglicèrids. Ric en lignans, una forma vegetal d’estrògens, també pot ajudar a prevenir certs càncers. A continuació, es mostra com podeu obtenir més fibra a la dieta sense ni tan sols provar-ho.

Menja’ls: Les closques de llinosa són dures, de manera que primer moliu-les en una batedora o una màquina de cafè. En cas contrari, les llavors poden passar pel vostre cos no digerides, prohibint l’absorció del contingut valuós d’omega-3 de les llavors. Afegiu els rellotges grossos o mòlts finament als batuts, batuts, iogurt, civada, cereals, cassoletes i quan coeu. Nota: Guardeu les llavors de lli en un recipient hermètic al frigorífic.

Germen de blat

La potència nutritiva del nucli de blat, el germen de blat està carregat de proteïnes, ferro i vitamines B com el folat. L’elevat contingut en fibra d’aquest sobre-feed ajuda a prevenir el restrenyiment i manté la gana controlada. I el germen de blat té un índex glicèmic baix, de manera que no augmenta el sucre en sang.

Menja-t'ho: Wheat germ makes a great addition to smoothies, hot cereals, baking and cooking recipes. Because its healthy polyunsaturated fats can quickly turn rancid, keep wheat germ in a tightly sealed container in the freezer for optimum freshness.