Llistes d’aliments d’Alton Brown per baixar de pes

Esbrineu quins aliments van ajudar el xef Alton Brown a perdre i mantenir-se fora de 50 lliures.

Llistes d’aliments d’Alton Brown per baixar de pes

El xef Alton Brown no és aliè al menjar. De fet, com a amfitrió de El proper xef de ferro i Bon menjar , és una autoritat respectada en totes les coses que passen a la cuina. És per això que, quan va decidir que era hora de perdre pes, es va proposar quatre llistes d’aliments que li van ajudar a deixar caure una enorme quantitat de 50 lliures, una pèrdua de pes que ha pogut mantenir durant més de dos anys.


per a què s’utilitza l’ampicil·lina

Llista 1: Aliments per menjar diàriament



  • Verds de fulla fosca
  • Fruits secs
  • Pastanagues
  • Te verd
  • Grans sencers
  • Fruites

Aquests aliments haurien de formar part de la vostra dieta diària. Els cereals integrals, com la civada, són rics en fibra, de manera que us omplen i us mantenen saciats durant més temps. A més, la fibra soluble manté controlats els nivells de colesterol i redueix el risc de patir malalties del cor. I les fruites, especialment les violetes, com els nabius, les móres i el raïm Concord, són riques antioxidants i resveratrol , conegut per promoure la longevitat. Per aconseguir aquests aliments cada dia, Brown congela les baies en paquets pre-racionats i els utilitza en batuts o simplement els menja tal qual. A més, els fruits secs són una bona font de proteïnes i podeu adaptar-los fàcilment cada dia menjant-ne un grapat uns 15 minuts abans d’un gran menjar per ajudar a frenar els excessos de menjar.

Llista 2: Aliments per menjar tres vegades per setmana

  • iogurt
  • Coliflor
  • Bròquil
  • Moniato
  • Alvocat
  • Peix gras
  • Tofu

Aquests aliments són saludables per a vosaltres amb moderació. Per exemple, les sardines són riques en proteïnes i en àcids grassos omega-3, que són molt bons per al vostre cor; a més, els ossos diminuts contenen calci. A més, el tofu és un excel·lent substitut de la carn amb poc contingut calòric que en realitat té més proteïnes per calories que la carn mòlta. Brown utilitza sovint tofu a les salses de pasta, tacos i plats de sofregit. La coliflor i el bròquil són verdures crucíferes que han estat elogiades per les seves propietats contra el càncer, com els antioxidants que ajuden a eliminar el cos de toxines que poden danyar les cèl·lules.

Llista 3: Aliments per menjar una vegada a la setmana

  • carn vermella
  • Midó blanc
  • Postres
  • Alcohol

Aquests són aliments que només s’ha de gaudir de tant en tant. Amb l'alcohol, per exemple, el lema de Brown és: 'Si voleu prendre una beguda a la setmana, feu-lo comptar'. Per tant, trieu una beguda o unes postres que realment us agradi i assaboreu-les, en lloc d’anar a buscar alguna cosa que pugueu beure més, però que no us agradi tant.

Llista 4: Aliments per no menjar mai / Aliments per evitar en tot moment

  • Sosa
  • Menjars processats
  • Sopes en conserva
  • 'Dieta' qualsevol cosa

Aquests són aliments que hauríeu de tallar completament. Brown va comprovar que quan bevia refresc dietètic o menjava aliments processats, anhelava i menjava coses dolces i processades amb més freqüència, contribuint al seu augment de pes. I els edulcorants artificials poden tenir la culpa. Els estudis han demostrat que els edulcorants artificials poden ser addictius i posar en excés els receptors del gust, cosa que provoca que el cos alliberi més insulina, una hormona fonamental per emmagatzemar greixos corporals. Per tant, en lloc d’això va deixar d’incorporar aquests aliments a la seva dieta.