3 senzills passos per trencar la vostra addicció a la sal

La sal és un dels condiments més utilitzats al món, però massa pot ser una cosa dolenta. Seguiu aquest pla per reduir la sal i millorar la vostra salut en un mes.

1. Desfeu-vos de tres dels vostres aliments amb més ganes de sal a la setmana durant un mes.

La major part de la sal (al voltant del 80%) de les nostres dietes prové d’aliments processats i envasats, com ara aperitius i patates fregides, conserves, entrants congelats, condiments, amaniments per a amanides i menjars preparats. Comprometeu-vos per desfer-vos de tres dels vostres espectacles salats i feu un seguiment de com us va cada dia. Després d’una setmana, deixeu anar altres tres dels vostres aliments salats preferits. A finals de mes haurà deixat caure entre 12 i 15 grans contribuents a la vostra dieta.

Però això no vol dir que hagueu de sacrificar completament la sal. Preneu alguns d’aquests aliments que us agraden, com ara la salsa o un cert amaniment per a amanides i experimenteu amb la preparació de vosaltres mateixos. La salsa a casa es pot fer amb tomàquets, cebes, coriandre, llimona i espècies, i la versió casolana és relativament lliure de sal. A més d’això, proveu cada setmana de deixar menjar ràpid o menjar de conveniència, com les 15:00 habituals. compra de màquines expenedores o parada automàtica. Els assaigs de menjar ràpid són alguns dels pitjors infractors de sal de les nostres dietes, per la qual cosa és important deixar-ne un a la setmana.



2. Presteu atenció a altres minerals de la vostra dieta.

De vegades, la gent busca la sal perquè li falten altres minerals i nutrients essencials com el magnesi, el calci i el zinc. Aquests nutrients s’amaguen en alguns aliments molt bons:

  • Magnesi es pot trobar en verdures de fulla verda, fruits secs i llavors, mongetes, cereals integrals i alvocat. Obteniu una llista completa de queviures de magnesi aquí .
  • Calci es troba en productes lactis, formatges, iogurts de tofu i llavors de sèsam.
  • zinc es troba en llenties, anacards, quinoa, cigrons, gambetes, ostres i llavors de carbassa. Obteniu una llista completa de queviures de zinc aquí .


La clau no és utilitzar les variants salades d’aquests aliments, com ara els fruits secs salats. Recordeu-vos de mantenir-vos hidratat. La hidratació afecta els nivells de sal i, quan tenim set, podem desitjar sal. Eviteu refrescos dietètics i begudes esportives que puguin estar plens de sodi i enganxeu-vos amb aigua per calmar la set.

3. Agiteu la coctelera.

Tot i que la major part de la sal de la nostra dieta prové d’aliments elaborats i altres preparats, encara afegim sal als aliments i això suma. De fet, només una mitja culleradeta de sal conté aproximadament 1200 mg de sodi, que equival a la meitat o més de la nostra quantitat diària. Mantingueu el salderó fora de la taula, feu que un cambrer l’elimini quan estigueu al restaurant i penseu a buidar-lo completament. Per ajudar-vos a rendir comptes, poseu-hi una quarta cullerada de mitja culleradeta de sal a la coctelera al matí. Un cop l’utilitzeu, heu acabat amb la sal que podeu afegir al menjar cada dia. Per saltar completament l’addició de sal als aliments, preneu una espècia interessant, com el pebre vermell, i poseu-la al vostre agitador. Et donarà un zing sense sodi.

Alguns altres condiments excel·lents per donar-vos aquest sabor zing que podeu guardar a la vostra coctelera o a la taula: llimona, vinagre, vinagre aromatitzat, all en pols (no sal d’all) i xili o espècies picants si us agrada la calor. Assegureu-vos que les espècies que utilitzeu no continguin sal ni sodi afegits.

Aquest pla es va crear originalment per a Doctor's Truth Tube. Mireu com va fer Maria amb la seva addicció a la sal quan va seguir aquests passos.


quan marxen els còlics