10 aliments que mai no mengeu si voleu viure una llarga vida

La font de la joventut potser no existiria, però l’elecció d’aliments saludables i intel·ligents pot afegir anys –i fins i tot dècades– a la vostra vida.



Carns elaborades

Neirfy / Shutterstock



Roger E. Adams, doctor de Houston, Houston, explica que encara que es té un entrepà ocasional de sandvitx per menjar per menjar no es pot matar, el consum constant de delicat i carns processades s’ha relacionat amb el temps amb molts tipus de malalties, incloses malalties cardíaques i càncer. dietista i nutricionista amb base i fundador de eatrightfitness.com. De fet, l’Organització Mundial de la Salut (OMS) classifica la carn processada (la majoria de carns delicatades, gossos calents, pernil, cansalada i botifarra) com a cancerigen. Vint-i-dos experts de deu països van revisar més de 800 estudis científics i van concloure que el consum de 50g (1,75 oz) de carn processada augmenta diàriament el risc de càncer colorectal en un 18 per cent, afirma Adams. A més, l'elevat contingut en sodi de la majoria de carns processades pot comportar un augment agut i a llarg termini de la pressió arterial. Aquí es passa amb el cos si deixeu de menjar carn vermella.



Soda de dieta

El culpable químic que es troba a la majoria de productes que contenen edulcorants artificials, inclosa la sempre popular beguda de soda, és l’aspartam, que s’ha relacionat amb tumors cerebrals i alguns càncers relacionats amb la sang, com ara leucèmies i limfomes (tot i que la investigació s’ha centrat mínimament en rates). L'aspartat es descompon en l'àcid aspartic neurotransmissor, que sense estar lligat a altres aminoàcids és neurotòxic, diu Carolyn Dean, MD, ND, expert en salut, dieta i nutrició. Esbrineu exactament què passa quan deixeu els edulcorants artificials.



Sucre blanc i productes de farina blanca

Alexeysun / Shutterstock

Els aliments blancs o els aliments processats, refinats i que sovint es queden amb aspecte blanc no són saludables perquè el cos digereixi. Aquests aliments —consideren que la farina, el pa, les galetes, l’arròs blanc, les pastes, etc.— aporten massa hidrats de carboni senzills que converteixen ràpidament el sucre en sang i poden produir resistència a la insulina i provocar diabetis i malalties del cor. Fisiològicament, el sucre provoca un augment de l'hormona insulina i també altera la forma en què el fetge metabolitza la forma senzilla de sucre, la glucosa, afirma el doctor Dean. El sucre afavoreix l'estrès oxidatiu i la inflamació interna, similar a l'oxidació. Aquesta oxidació interna provoca envelliment, arrugues, etc., perquè danyen les cèl·lules. ”El sucre també imposa les glàndules suprarenals i el sistema immune. Quan la funció suprarrenal està deteriorada o dèbil, el doctor Dean explica que una persona pot patir baixa quantitat de sucre en sang, baixa pressió arterial, baixa temperatura corporal i fatiga o esgotament.

Aliments amb MSG

Ment / Shutterstock



Aquest potenciador del sabor pot fer que el seu menjar alimentari sigui tan bo que no es pugui evitar, però ha estat relacionat amb una gran quantitat de problemes de salut, com ara mal de cap, enrossiment, sudoració, pressió facial o estanquitat, entumiment, formigueig o cremades ràpides, palpitacions cardíaques, dolor al pit, nàusees i molt més. El doctor Dean recomana optar per aliments amb l'etiqueta No hi ha MSG afegit o substituir aquests aliments per fruits secs i llavors orgàniques amb magnesi, un mineral important entre més de 700 a 800 accions enzimàtiques dins del nostre cos, inclosa la funció immune adequada, control d’insulina, equilibri de sucre en sang i producció d’energia. Aquests són els signes indicatius que no obteniu prou magnesi.

Enlairament xinès

A més del MSG, les versions americanitzades dels menjars populars asiàtics solen ser rics en sal i greixos. La ingesta rica en greixos pot augmentar el risc d'obesitat, malalties del cor i càncer, adverteix el doctor Adams. La gran quantitat de sodi afegida a aquests aliments també pot provocar un ràpid augment de la pressió arterial i, si es consumeix regularment, malalties del cor.

Carns a la brasa

Quan la calor arriba a la superfície de la carn, es produeix una reacció química que implica la formació d'amines heterocícliques (HCAa) i hidrocarburs aromàtics policíclics (PAHs), explica Adams. Aquests compostos es formen amb greixos i sucs del degoteig de carn a foc obert, provocant flames que contenen PAHs que s'adhereixen a la superfície de la carn. És més: Estudis han demostrat que l'exposició a HCAs i PAHs pot causar càncer en animals, i els investigadors continuen investigant associacions entre tècniques de cuina de carn i riscos de càncer. La bona notícia és que hi ha molts hacks per minimitzar aquesta reacció. El doctor Adams recomana simplement utilitzar una adob de baix contingut en sucre, raspallar carns en salses o olis, o fins i tot simplement enfonsar les proteïnes en aigua abans de posar-les a la graella. Això pot minimitzar o evitar que es produeixi aquesta reacció, afirma. A més, el gir freqüent de la carn mentre es cuina, retallar peces cremades o carbonitzades o cuinar prèviament a una font de calor inferior reduirà la creació d'aquests compostos nocius. Seguiu aquestes directrius per a la brasa més saludable.

Greixos trans

Sentim decepcionar els amants de les patates fregides, les brioixetes, les galetes i qualsevol cosa que estigui molt dolça, gelada o fregida, però la majoria conté nivells alts de greixos trans. Els greixos trans han estat relacionats amb la inflamació, malalties del cor, ictus, diabetis i altres condicions cròniques que redueixen la durada de la vida, adverteix Sally Warren, doctora, naturòpata tradicional de la Farmàcia Integrativa Metro. Els estudis han demostrat que un augment del 2 per cent de la ingesta d’energia d’àcids grassos trans es va associar amb un augment del 23 per cent de la incidència de CHD que és un factor de risc important per a la mort sobtada cardíaca. Línia de fons: comprometeu les vostres delícies fregides i gelades només en rares ocasions. A continuació, es detallen 30 maneres de reduir el risc de patir malalties cardíaques i ictus.

Begudes energètiques

Sabeu que aquestes begudes fortament cafeïnades són terribles per a vosaltres, però probablement els deixeu beure de tant en tant. Bé, els experts diuen que si voleu donar el millor cos a la vostra vida llarga i saludable, la vostra millor aposta és deixar de beure’ls del tot. Hi ha tanta cafeïna en aquestes begudes que poden provocar una arítmia o batecs cardíacs irregulars, diu Nicole Weinberg, MD, cardiòloga al Centre de Salut Providence Saint John de Santa Mònica, Califòrnia. En casos rars i extrems, la mort sobtada fins i tot ha estat relacionada amb la ingesta excessiva de cafeïna, de manera que faràs un favor important per prendre una beguda naturalment edulcorada i amb cafeïna, fins i tot amb cafè. Aquí hi ha què fer si beu massa cafeïna.

Menjar ràpid

Nitr / Shutterstock

Per molt resistent que sigui, els experts recomanen simplement dir no a les hamburgueses i les patates fregides de McDonald o Burger King. Eliminar el menjar ràpid de la seva dieta, que és rica en greixos saturats i en sodi, ajudarà a reduir calories i greixos, diu Sherry Ross, MD, OB / GYN, i expert en salut de la dona al Centre de salut Providence Saint John's de Santa Mònica, Califòrnia. . En unes setmanes després d'eliminar el menjar ràpid de la dieta, els nivells de colesterol començaran a millorar. La investigació dóna suport a aquesta teoria, segons un estudi publicat per Public Health Nutrition, que va trobar que menjar en general costava una mitjana de 200 calories als consumidors. extra cada dia. Heus aquí la única copa que heu de pensar dues vegades sobre com demanar a McDonald.


dolor agut a la part posterior del taló

Més d’1 a 2 begudes alcohòliques al dia

El consum de més d’una beguda alcohòlica al dia per a les dones i dues begudes al dia per als homes s’ha relacionat amb efectes negatius sobre la salut més tard en la vida. Tot i que rarament dic a qualsevol dels meus clients que eviti l'alcohol completament, m'asseguro que saben que hi ha una línia fina entre el consum saludable amb moderació i les quantitats que poden afectar la seva salut tant a curt com a llarg termini, afirma Adams. . Si bé pot haver beneficis per a la salut de consumir petites quantitats d'alcohol (és a dir, vi), no està exempt de risc. De fet, Adams assenyala que la majoria de les investigacions sobre aquest tema mostren que els possibles efectes positius de l'alcohol se situen en la porció. una sola cervesa de 12 unces, un got de vi o 5 oz de licor (80 proves), molt inferior a la que consumeix el consumidor habitual. Els efectes negatius d’una massa d’alcohol inclouen malalties cardíaques, danys hepàtics, pancreatitis, augment del risc de boca, càncer d’esòfags, gola, fetge i mama, etc., de manera que mantingueu la beguda a una quantitat moderada i ben equilibrada. Continua llegint 50 hàbits fàcils que t’ajuden a viure més temps.